Plats et garnitures


Centre du repas, il est sans doute le plus important. Dans la plupart des cas il s’agit d’un plat de viande, mais il est possible de servir du poisson. Toutes les viandes sont disponibles à peu près toute l’année, excepté le gibier qui lui, le sera plutôt au moment des fêtes de fin d’année.


Plats:

(Possibilité de livrer certains plats en containers isotherme chaud)

Nos plats sont accompagnés de 2 ou 3 garnitures

 

Grenadin de Veau......................................................................................18,90 €/pers.

Tournedos ou Filet de bœuf en croute sauce au vin.................................12,70 €/pers.

Médaillon de veau sauce moutarde à l’ancienne......................................10,05 €/pers.

Noisettes d’agneau sauce chevreuil ou au xérès.......................................10,20 €/pers.

Caille aux raisins farcie (1 pièce par pers.).................................................8,20 €/pers.

Cuisse de canard à l'orange ou vanille/banane et sa brochette................7,85 €/pers.

Cuisse de canard confite maison...............................................................7,90 €/pers.

Filet mignon de porc mariné sauce au vin.................................................7,85 €/pers.

Cuisse de canette au poivre vert ou au cidre.............................................7,65 €/pers.

Magret de canard sauce au cidre/miel......................................................7,80 €/pers.

Suprême de Pintade sauce forestière.......................................................7,40 €/ pers.

Cuisse de Pintade forestière ou au cidre...................................................6,95 €/pers.

Jambon au porto, au madère ou à l’ananas..............................................6,70 €/pers.

Epaule d’agneau farci................................................................................7,50 €/pers.

Cuisse de poulet aux champignons frais ou à la crème de curry...............6,45 €/pers.

 

 

 
Garnitures:
Gratin Pommes  de Terre et oignons
Paillasson de Pommes de Terre
Pommes de Terre en robe des champs                               
Tomate Provençale
Pomme Fruit
Haricot Vert
Flan Carottes
Flan de Légumes verts
Flan Brocoli/Cèleri
Poêlée de Courgette/Champignon au Vinaigre Balsamique    
  
 
Garnitures avec supplément (+0.60 €/garnitures)
Gratin de Pomme de Terre en cassolette
Fagot d’Asperges
Gratin de courgette
Fagot de Haricots Verts
Champignon farci aux courgettes assaisonné au vinaigre balsamique
 

 
Sauces:
Vin Rouge, Cidre et Miel, Moutarde à l’ancienne,
Chevreuil, Forestière, Xérès, Curry, Porto, Madère,
Etc…….