Cocktails


En toute simplicité, canapés froids et petits fours chauds seront idéals pour un début de repas.

En revanche, si vous voulez qu’il soit plus abondant, agrémentez votre apéritif de quelques verrines ; variées, colorées et originales, celles-ci raviront le palet de vos convives.

Epatez aussi vos invités avec une animation culinaire : brochettes diverses grillées à la plancha, bar à foie gras, bar à huitres….

 

 

Verrines salées :     1,30 €/pc

* Guacamole St-Jacques

* Tartare de Saumon/Kiwi

* Thon/Concombre

* Betterave/Ail et Fines Herbes

* Carpaccio de bœuf au basilic

* Gaspacho Courgette/Menthe

* Carotte au Cumin

 

Pains Garnis :     1,30 €/pc

* Mini Navette au Saumon Fumé

* Mini Navette Jambon Fumé

* Mini Pain au Rosbif

* Mini Pain aux Rillettes

* Mini Pain à la Terrine de Campagne

* Mini Pain au Saucisson Sec

* Mini Pain au Saucisson à l’Ail

* Mini Pain à l’Andouille

* Mini Pain Œuf/Tomate

* Mini Navette au Poulet et Eclats d’Amande

 

Petits Feuilletés :

* Croustillants à la Crevette     0,80 €/pc

* Petits Fours Chauds     0,55 €/pc

 

Brochettes :

* Brochettes de Crevettes Panés (chaud)     1,30 €/pc

* Brochettes de poissons marinés (chaud)     1,30 €/pc

* Brochettes Tomates/Poulet/Gruyère (froid)     1,20 €/pc

* Brochettes Tomates/Jambon/Gruyère (froid)     1,20 €/pc

 

Verrines Sucrées :     1,50 €/pc

* Riz au lait, pommes caramélisées et caramel beurre salé

* Poire et ganache chocolat amende pilées

* Mascarpone fruits rouges et spéculoos

* Banane nappage chocolat

* Fraise en gelée basilic

* Mousses (chocolat, framboise, coco….)

 

Les grandes pièces :

Buisson de Crudités     75,00 €

Paon de Crudité     145,00 €

Palmier Exotique     165,00 €

Pizza Pastèque     12,00 € les 8 parts

 

 

Prestations Culinaires :

(Tarifs hors cuisinier, se référer à la fiche tarifaire du personnel)

1 Gambas et 1 St Jacques à la Plancha     3,00 €/pers.

2 Gambas et 2 St Jacques à la Plancha     5,00 €/pers.

Bar à Foie Gras     1,80 €/pers.